本站讯  由中山大学和广东省海洋与渔业局主办，天马集团特别赞助的第五届“全国石斑鱼类繁育与养殖产业化”论坛于11月30日在中山大学小礼堂取得圆满成功。农业部渔业局李书民副局长、中国工程院林浩然院士、雷霁霖院士、麦康森院士等两百余名专家学者及石斑鱼业内代表人士齐聚一堂，共谋石斑鱼产业的发展。

会上，农业部渔业局李书民副局长指出，经过上世纪80年代以来持续的研究探索和不懈努力，我国石斑鱼养殖得到了长足发展，产业初具规模。2013年大陆石斑鱼产量82434吨，在海水鱼类养殖总产中居第四位，产量占比7.3%，是我国南方诸省广东、福建、海南、广西的主要养殖品种。近年来，浙江、山东、天津等省市也开始试养。为促进石斑鱼产业进一步发展壮大，他对石斑鱼行业发展提出4点建议：（1）以市场需求为导向，引导产业持续稳定发展。业界要正确认识八项规定、六项禁令对石斑鱼产业的影响，认真分析港澳市场、大陆市场对石斑鱼的需求，合理而有限度地发展，防止因数量激增导致价格大幅度下跌，危及产业稳定发展。（2）加强石斑鱼产业相关技术的研发，切实解决产业发展的技术瓶颈问题。一是切实解决优质苗种问题。二是切实解决好全人工配合饲料，加强适口全人工饵料的研究、推广，减少冰鲜杂鱼的投喂。三是切实解决好石斑鱼的病害防治问题。（3）关注质量安全问题。目前，鳜鱼、乌鳢等都存在违规用药问题，石斑鱼目前也面临一些细菌性疾病和小瓜虫等寄生虫病害，用药时要十分小心，国家规定的禁用药物绝对不能使用，将对产业造成很大的损害。（4）积极开展养殖保险。由于病害和台风等因素，石斑鱼养殖的风险还是比较大的。解决这个问题，要靠各级政府的共同努力，依靠财政扶持，积极推动养殖保险，为生产者提供安全保障。

麦院士院士指出，2005年以前石斑鱼配合饲料使用比例少于1%，养殖几乎全部使用冰鲜杂鱼，2012-2014年配合饲料比例从5%提升至10%，步入快速成长期，优质高效配合饲料已广泛应用于标苗期和养成前期，并快速向养成中后期延伸。据海南琼海椰林合顺养殖场的实验数据，与直接投喂野杂鱼比较，投喂某人工配合饲料可使石斑鱼的增重率提高77.5-107%，养殖成本由9-12.5元/斤鱼降到6.8-8.5元/斤鱼，磷排泄减少51%、氮排泄减少60%，节约44-52%的野生杂鱼资源。因此，配合饲料必将全面取代冰鲜杂鱼，且饲料系数在1.0-1.4之间都属于正常，无需一定低于1.0。

天马集团研发人员李昌辉先生在会上作了《微粒子配合饲料已在石斑鱼育苗培育中应用》的主题报告。他指出，天马集团已成功开发出微粒子配合饲料，微粒子饲料为橙红色沉性饲料，其粒径由数十微米至2.8毫米。其粗蛋白质含量在62%以上；水中稳定性好，可在水中浸泡24小时，对水体污染少；吸水快，直接投喂（不需要先泡水吸透）。目前天马微粒子配合饲料已在珍珠龙胆石斑鱼、澳洲龙纹斑（墨瑞鳕）等育苗中应用，可有效替代生物饵料，使用效果良好。

会议期间，海南大学陈国华教授、国立台湾海洋大学吕明伟博士、中山大学生命科学学院刘晓春教授等专家和学者们分别作了主题报告，现场学术气氛热烈。

上图为，林浩然院士在作报告

上图为，雷霁霖院士在作报告

上图为，天马集团研发人员在论坛上作《微粒子配合饲料已在石斑鱼育苗培育中应用》报告

上图为，会议现场