原料鳗不足，烤鳗厂加工效率也大受影响。日本大森淡水水产公司的大森社长表示：“去年9、10、11月日本国内大量烤鳗上市，烤鳗厂工人每天都在加班。12月后受原料鳗不足影响，加工效率就降低了不少。今年1、2月份烤鳗厂几乎没怎么开工，3份开始才多少有些订单。进入4月，订单量突然暴涨，不知道烤鳗厂能不能按时交货。”

原料鳗成本昂贵，烤鳗零售价也因此水涨船高。“相同尺寸的烤鳗，去年1尾才1580-1880日元，今年零售价普遍超过2000日元/尾。因为成本太高，超市的进货量也只有去年的60%-70%。售价如此高昂，也不知道消费者愿不愿意买账。为避免卖不出去，夏土鳗鱼日前，超市、批发屋应该不会再增加库存了。”大森社长如是说。

另外，本月13日，宫崎市烤鳗加工协会举办例会，就本季日本各地鳗苗入池量及新鳗出池时间、夏土鳗鱼日前日本国内烤鳗销售形势、华盛顿条约对养鳗业的影响等议题进行了广泛的讨论。