今年以来，湖北省围绕《湖北省小龙虾产业发展规划（2016-2020）年》，全力打造小龙虾“千亿元”农业特色产业，多措并举，推动我省小龙虾产业持续健康发展。据初步统计，2017年全省小龙虾养殖、加工、流通、餐饮等综合产值达851.82亿元，同比增加17.76%。

一、养殖规模效益再上新台阶

2017年，全省新增“稻虾共作”、“稻虾连作”等稻虾综合种养面积64.14万亩，新增小龙虾池塘养殖面积14.6万亩，小龙虾稻田综合种养面积和池塘养殖面积分别达到416.82万亩和127.12万亩。小龙虾年产量达57.36万吨、同比增加17.3%。小龙虾养殖年产值达到254.27亿元、同比增加29.86%。

今年省内小龙虾产量稳步增长，特别是虾苗价格同比大幅上涨，多数养虾户的生产效益达到历史高峰。潜江市大部分“稻虾共作”每亩仅小龙虾的纯收入就超过5000元，承包40亩年纯收入超过20万元。江汉平原地区稻虾综合种养平均亩产稻谷600公斤以上、小龙虾100至150公斤、纯收入超过3000元，部分养殖大户亩平纯收入达到4000至6000元。其他地区的稻虾综合种养平均亩纯收入在3000元左右。

二、加工产业链条稳步延伸

受国内庞大市场需求的拉动，虾尾、清水虾、调味虾等面向国内市场的小龙虾加工产品生产量和销售量都大幅增加，许多龙头企业的销售订单同比激增，部分订单甚至无法完成。小龙虾精深加工稳步推进，用虾头虾壳提取甲壳素产业链条进一步延伸，壳聚糖、氨基葡萄糖盐酸盐等甲壳素衍生制品生产拓展至医药产品领域。2017年全省小龙虾加工产值达到116.39亿元，同比增加21.96%。

三、网上营销风生水起

全省各地踊跃发展小龙虾电子商务，一批加工、营销企业的网络销售业绩良好。2017年，全省小龙虾电子商务交易额突破5亿元。潜江华山、湖北莱克、洪湖德炎等公司的麻辣小龙虾、虾球等产品居于京东、微信等电商平台人气榜首，年销售额分别达到9000万元、6300万元和1200万元。潜江“虾谷360”垂直电商平台以“互联网+小龙虾”的模式运营，入驻采购大户和交易商户达300多家，小龙虾物流配送能力辐射全国300多个大中城市、3000多家终端客户，全年小龙虾交易额达到3.59亿元。“中国虾谷网”小龙虾垂直电商平台的年销售额达到9600万元。湖北翼之虾供应链管理有限公司与锐尚科技（广州）有限公司签订战略合作协议，将投放小龙虾智能无人售卖机1万台。

四、品牌知名度进一步提升

第八届湖北（潜江）龙虾节、第二届荆州市“荆楚味道”福娃小龙虾节成功举办，吸引了数百万消费者积极参与和互动。组织参加第十五届中国国际农产品交易会，潜江华山公司“虾小弟”麻辣小龙虾获得金奖殊荣。“小李子”、“靓靓蒸虾”、“虾皇”等小龙虾主题餐饮连锁品牌营业规模进一步扩大。湖北小龙虾“舌尖上的美味”成为全国消费者餐饮美食、网购的首选。“潜江龙虾”品牌不仅获得2017年全国农业百强区域公用品牌荣誉，还入选35个中欧互认地理标志产品之一。