文/《中国鳗鱼网》王芬 编译自《日本养殖新闻》

《中国鳗鱼网》综合《日本养殖新闻》讯  2017年11月14日，日本鳗业协会在东京新桥的全荷连事务所召开例会。当日，主管鳗业生产、流通、消费、贸易的代表团体齐聚一堂，交流汇报近期鳗业动向。

此次例会，关注度最高的当属2018年的鳗苗入池指标价格。白石嘉男会长在会上表示：“目前活鳗出池价格基本保持在3000日元/㎏，因此鳗苗的入池指标价格应当控制在80万日元/㎏左右。入池价格要根据生产、流通、贸易等的状况来确定，不能随意定价，扰乱市场交易。”此外他还强调：“消费者的建议应该放在首位。”

会上，日鳗连就目前的活鳗库存量进行报告：“到10月末，旧鳗有1100吨、新鳗有9800吨，共计有10900吨（去年同期旧鳗有1000吨、新鳗有10800吨，共计有11800吨）。新鳗的出池情况：静冈县30%～40%、爱知县70%、四国10～20%、宫崎县75%、鹿儿岛县20%。”

此外，全蒲连、全荷连还表示：“今年活鳗的品质更好，泥腥味少，这也是日本养鳗业者期待。”他们还表示：“部分烤鳗店，专门从事串鱼的人减少，且存在高龄化的现象。”

最后，会上还确定下一次的例会将于2018年2月6日召开。