越南水产加工与出口协会的统计数据，2017年前6月， 全国虾类产品出口额达15.6亿美元，同比增长15.7%。

其中，白虾出口额达9.55亿美元，同比增长20.4%；草虾出口额达4.21亿美元，同比下降5.3%。该产业出口猛增已将上半年越南水产品出口额提升到36亿美元，同比增长14.6%。

上半年，越南虾类产品出口市场已从美国转移到日本、欧盟和韩国等国。基于日元上涨，该国对虾类产品的需求增高，加上越南水产品出口企业注重提高产品质量，上半年越南向日本出口虾类产品总额已经达到1.354亿美元，同比增长29.6%。至此，日本已取代美国，一跃成为越南虾类产品第一大出口市场。

另外，越南出口到日本的虾类产品以附加值高的产品为主，如裹粉虾、寿司虾等，因价格较高，所以出口额也得到提振。

然而，越南虾类产业正面临许多困难和挑战，特别是原料短缺严重和进口国技术壁垒高筑。

Thien Phu水产品加工出口公司董事长表示，目前大多数虾类加工企业都在想尽各种办法保证原料供应不断档。

据2016年统计数据，越南虾类主产区湄公河流域的白虾养殖区域约64000公顷，黑虎虾养殖面积约569500公顷。预计2017年越南虾类产品出口总额可达34亿美元，同比增长9%。其中白虾出口额有望突破20亿美元，同比增幅达到8%。