全球著名的市场调研公司尼尔森公布调查报告，称2016年1月-2017年2月，英国海鲜零售销售量达到近33万吨，销售额约39亿美元，和上一年同期（2015年1月-2016年2月）相比，销售量下降0.4%，而销售额上涨0.9%。

其中，海鲜冰鲜产品销售额达到25亿美元，在海鲜产品销售总额中的占比高达64.5%，销售量达到154513吨。同上一年相比，冰鲜海产品在英国零售市场上的份额增加了18.9%。

而海鲜冻品销售则呈现出另外一种局面。统计期间，英国零售市场海鲜冻品销售仅占到22.1%，比上一年下降10.1%。

2016年1月-2017年2月，海鲜冻品销售额为8.64亿美元，同比增长0.6%；销售量为105100吨，同比下降0.8%。

三文鱼、真鳕和金枪鱼成为英国冰鲜市场前三甲

在英国零售市场，三文鱼仍是最受欢迎的产品。其次为真鳕和金枪鱼。调查期间三文鱼总销量达到57364吨，销售额为11亿美元，均有增长；真鳕销量为47836吨，销售额为4.78亿美元，增幅均为4.8%左右；金枪鱼销量为51683吨，下降5.4%，金额为3.89亿美元，增加4.6%。

另一方面，不同品种的海鲜在热销产品形态上也有差别。

以三文鱼为例，冰鲜三文鱼比冷冻三文鱼的销售情况好。而冷冻真鳕比冰鲜品更受欢迎，同样的还有阿拉斯加狭鳕和暖水虾。冷冻真鳕产品销量为33006吨，销售额为2.53亿美元，增幅分别为4.4%和6.1%。

英国海鲜市场的总体趋势和国内截然不同。在中国，第一，能承接冰鲜海产的机场为数不多；第二，冰鲜产品的储存条件本就苛刻，产量自然不如冻品高，所以国内市场海鲜冻品的体量远大于冰鲜产品。

而英国市场能够把冰鲜产品做大做强，首先有消费者饮食习惯的偏好；再来就是交通运输便利，国土面积不大，保证了运输时间足够短，产品足够新鲜；还有就是英国的地理位置，苏格兰的三文鱼，西班牙的金枪鱼，冰岛的真鳕，飞机运输冰鲜产品航程近，有效控制了成本。