去年厄尔尼诺导致鱿鱼原料短缺，美国不得不进口更多鱿鱼产品。根据国际贸易中心（ITC）的数据，去年12月其从中国进口加工鱿鱼的平均价格为每吨6,020美元，比2015年同期增长28.4％。因为阿根廷鱿鱼捕获量过低，全线鱿鱼价格一同走高。

但是美国从中国进口的鱿鱼产品在2016年上升至38,028吨，同比增长11％。其中Loligo鱿鱼进口量为14,012吨。

而美国进口鱿鱼价格走势如下图

虽然进口量上涨，价格上涨，但是美国进口的鱿鱼品质有所下降。现在高品质的产品中国国内市场更受欢迎，而低品质的反而因为美国对价格接受能力的问题进入美国市场。中国生产商只能通过降低品质来达到美国接受的价格。有消息人士声称，以前美国产品包冰率只有10-20%，但是现在30-50%的产品增长最快。而一些小的客户，因为无法接受高昂的价格，只能放弃鱿鱼产品。并不是中国只能加工低质量的产品，而是俗话说得好，一分钱一分货。

多数美国进口的loligo鱿鱼原产于印度和巴基斯坦，现在印度也已经有些加工厂生产鱿鱼了，他们目前是美国第二大鱿鱼出口商。

其实美国也有产鱿鱼的，加州笔管就是代表，但是规格太小了，大多数都出口到中国了。

可以说 亚洲 或者 中国 已经成为影响鱿鱼行情最重要的市场。