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日本重要民生鱼种渔况预期不佳市场行情看涨
所属栏目:行业动态 发布时间:2016-10-08 浏览次数:1597次

日本国内的秋渔期即使有年变动,但大都于一特定时期可卸下时令的鱼,因此末端的卖场在购买原料鱼时,如果照着前一年的惯例买,一般不会出状况。然而近年来渔期延后,而且盛渔期短缩,卸鱼量减少,且极端偏倾于特定体长大小等,不只困扰海上拚搏的渔民,也搅乱了陆上水产业相关人士的布局。例如前年的秋刀鱼偏大型化,而去年的渔期不只歉收,且尺寸偏小,因此前年库存的大型鱼,价值高且大卖。而真鳁的卸鱼量虽然丰富,但均以小型鱼为主,加工原料所需350公克以上者则严重缺货。目前日本即将迈入今年的秋渔期,主要渔获鱼种来游量的预测已纷纷出炉。就目前的预测来看,仍然没有解决岸上原料鱼不足的现象。从事交易的企业为履行契约,强行以超高价格购入原料鱼,因此产品业者有价格即将高涨的戒心,各种重要鱼种的动向预测如次:

白腹鲭:主要渔获仍以2013年年级群(3岁鱼)为主,其残存量虽然还算丰富,但这一渔期由于白腹鲭成长迟缓,春渔期只有250公克左右,夏天经过向北洄游后,估计成长至300公克左右,因此估计其向日本沿岸接近的成熟个体群,南下时间估计会提早,加工业者应把握机会购入350公克以上的原料鱼。

秋刀鱼:2015年渔期是隔三十九年后的低渔获水平渔期,2016年渔期估计较去年还要低一些,鱼体尺寸同去年一样,大型鱼很少。另外最近几年来秋刀鱼渔场偏东(公海)分布的现象估计还会持续,估计9月中旬以后鱼群才会进入日本近海渔场,至于其来游量受今后渔况的影响颇大。今年日本东岸少雨,从北海道到三陆近海目前有暖水块盘据,对渔场的形成可能有不利的影响,值得持续观察。

日本鱿:日本周边水域的日本鱿,不论是日本海或太平洋的渔况预测均陷入严酷状况,太平洋侧从常盘海域到北海道南部的来游量虽然维持与去年平盘,但即将进入盛渔期的北海道的东太平洋来游量却下降,而且鱼体尺寸偏小。日本海的日本沿岸日本鱿来游量则较前年下滑。另外日本海的近海而言,8-11月在北海道近海,11-12月在大和堆周边水域均会形成船上冻结日本鱿的渔场,但日本海来游量较前年低,整体而言,日本鱿的来游量创下近五年来新低,约为过去五年渔获量平均的六成而已。

鲣鱼:今年上半年渔况不振的鲣鱼,已接近其南下洄游的渔期,但渔况仍然未见好转,因此渔民开始担心回归洄游鲣鱼的终渔期会不会比去年提早。今年6月下旬水产厅发表的预报,预测6-11月在常盘、三陆近海的鲣鱼来游量比去年低,比过去十年渔获平均值还低。(本文由:许金汉,摘译自日刊水产经济新闻,12 August 2016

中国鳗鱼网报道

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