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王中:水产饲料企业竞争的下一个战场
所属栏目:行业动态 发布时间:2014-12-29 浏览次数:1993次

一、从大企业之间的竞争进入全面混战

过去,其实还谈不上充分竞争,只能算是分圈子之间的竞争,人们津津乐道的,大多还是大企业之间的竞争。是大企业之间跑马圈地的竞争。过去通威一家独大的时候,这个领域是没有多少波澜的的。而海大的迅速长大,则让通威始料不及,当通威这个巨人开始转身的时候,大战正式开始,尤其是在华南,可以说那是相当激烈。

水产饲料业,两个大鳄之间的竞争,更让中小企业的日子变得艰难。而这几年,大北农上市后,有了扩张的资本,也瞄上了这块肥肉,开始在漳州建设水产饲料工厂。据悉,恒兴原总裁蒋宏斌已经和大北农合作了。而大北农水产科技集团马上就要挂牌,邵根伙亲自兼任总裁,易敢峰任副总裁,看这架势,显然是要大投入了。大北农是个喜欢搅局的企业,它的更大程度的介入,会给行业带来更多的竞争创新。

过去,各家企业,分别在一定的领域和品种上占有优势,对其他品类涉足较少,而随着竞争的加剧,一些大企业开始加大投入,争取在非传统领域占有更大的份额。例如,通威集团董事局主席刘汉元,就下令加大在虾领域的投入,希望短期获得突破。而像澳华这样的企业,2014年在虾领域的增长则突飞猛进;拥有雄厚资本的中纺粮油进入饲料业以后,也是盯上了水产,各家工厂都在大力发展;财大气粗的中粮集团饲料部则定了一个“三三三战略”,其中的一个“三”就是三个一百万吨,其中的一百万吨,就是水产饲料。而今天的通威和海大,也不过都是两百万吨级别的。

今天,敢新进这个领域的,都是有些底气的,而能够活下来还敢改扩建的,也不是吃素的,所以,水产饲料的竞争将进入全面竞争。

二、从服务竞争到科技竞争

我们从饲料行业过去的竞争和发展格局来分析,则会给我们带来很多启发,这之间还是有规律的。比如肉鸡料和肉鸭料,如今小企业很少了,做这一行的,都是把饲料做到了极致,而利润空间也极其有限,根本没有空间去做促销活动。而水产行业则不一样,折扣、促销、赠品、会议营销、服务营销,是竞争的常态手段。这源于水产养殖水平全国差距很大,而养殖技术、水产科技的提升依然有非常大的空间。

早些年,在局部市场打败通威的不是海大,而是自己,因为它错过了用户的需求:服务。而海大抓住了,海大利用服务营销的形式迅速的抢占了很大的市场份额,迅速长大。当然,后来通威也迅速转型,在服务上投入巨大,如今,在服务上通威并不输海大,在部分地区,已经超过了海大的服务水平。

大企业,都在搞服务,而且不仅仅是调水,服务的内容已经开始扩大到了寄生虫检测、抗体检测、鱼病诊断等领域,这是水产养殖者的福气,他们已经可以享受较高水平免费的服务,这比养猪业要好多了。当然,羊毛出在羊身上,因为服务也是需要成本的,这个成本自然算到饲料的价格上。

这次,通威发现了新的增长机会,在2014年通威“营销科技年会”上,副总裁王尚文在行业内第一次提出了“科技营销”的理念,这个思路显然是对的,这也恰恰是水产行业需要的东西。过去N多年,通威年底的盛会叫“通威营销年会”,而今年,则第一次变成了“通威科技-营销年会”,这不仅仅是变了个名字,更意味着营销战略更清晰。

事实上,通威并不是刚刚开始朝“科技营销”转变,而是已经有了很多的实践。我们观察到,通威在这两年大力宣传“365高效水产养殖模式”,所谓的“3”是 放养三类鱼;“6”是6个环保高效养殖关键技术;“5”是增效50%。我曾经参观过他们在四川的一个示范基地,我的常识告诉我,这应该是一个有科技含量的模式。

大部分服务是有价值的,这没有错,但现在养殖者更需要的是科技的支撑,而服务是以科技为支撑的推广、示范和应用。这一点,也正是大企业的优势,当然,海大也做了很多的尝试。

三、从制造竞争到采购竞争

无疑,今天的水产饲料业,毛利空间越来越低,加上营销费用居高不下,想赚到钱其实并不容易。工厂规模越来越大,不精打细算怎么行?因此,很多企业在内部管理方面下了很大的功夫,但也只是每吨省下108块的费用。省下的这点钱,在竞争激烈的时候,只能拿到市场上做活动,瞬间不见了踪影。尤其是在很多地方,年初饲料企业会向经销商收取预付款,以便锁定全年的价格,这对饲料企业来说风险极大,无异于赌博,当然,还是有一些企业蛮有把握的,这个把握来自于对原料行情的判断。简单的说,就是采购和预判能力超强,很多企业,就是靠这个赢得竞争了。

2013年年底,菜粕的期货报价是2350元,而后来涨到了3150元,现货则涨到了3300元,假定一吨相差800元的话,在饲料中,一吨会差多少钱?比如,假定常规鱼料的菜粕比例占25%。那么,一吨饲料的成本就会差200元。事实上,配方上想调整20元很难,生产成本降20元也很难,而通过采购,多省下20元则很容易。对于规模企业来说,采购优势是最大的优势之一,未来,在这方面,中小企业可能会处于劣势。这恰恰是大企业取得竞争优势的机会之一。

四、从简单竞争到系统竞争

过去,水产饲料企业的竞争还很单一。竞争的主要方式是产品竞争、价格竞争、服务竞争、营销竞争,或者说不同时期,主要用某一类竞争手段。而下一步竞争,则最终会进入系统竞争阶段。

系统竞争阶段是竞争的终极层次。系统竞争的本质是客户价值的竞争。什么是客户价值?客户价值是客户在生产经营活动中,因为你的参与,而产生的溢价值,这个价值是可衡量、可评价的,它不是一种感觉,是实实在在的结果。

简单竞争是某一领域的表现突出,而系统竞争则要求整个价值链的领先。是通过对整个养殖价值链的研究、投入、优化,使客户养殖效益得到更大的提升。当然,系统竞争对企业的资源和能力的要求更高,而这恰恰是大企业的优势之一。传统的竞争,中小企业可以凭借某一领域的优势取得暂时的胜出,获得生存的机会。而系统竞争时代,中小企业很难获得全面的优势。

五、小品种、大机会

当然,我们说未来竞争会进入系统竞争时代,但这并不意味着中小企业没有生存发展的机会。大企业因为必须做规模,所以,把更多的资源投放到大品种上,比如四大家鱼,或者是一些有较大潜力的领域,比如虾料。而中小企业则在小品种上可以获得更多的机会。

比如螃蟹料,这在传统水产领域是小品种,江苏有一家企业交金康达,专注于螃蟹料,每年销量有几万吨,在这个细分领域,有很强的竞争力。不过,最近几年,通威和嘉吉也进入了这个领域。

再说甲鱼料,根据调研,甲鱼饲料全国的市场容量约在10-15万吨,这个数字和四大甲鱼比,当然是个小数字,不过,对于中小企业来说,这个空间并不小。而在这个领域,大企业并没显示出明显的优势,反而是优秀中小企业的舞台。

中国鳗鱼网报道

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