文/图 中国水产流通与加工协会 崔和

2013年，我国水产品进出口贸易保持持续增长。全球水产品贸易量保持稳定，增幅仅0.3%，客观地反映了水产品消费的稳定现状，我国水产品出口量连续3年呈现平稳态势，作为水产品出口第一大国的我国的出口情况，也证明国际水产品的市场需求比较稳定。出口额方面增幅比较大，特别是我国，出口额首次突破200亿美元，但出口额的增长涉及水产品生产成本、汇率等多种因素影响，不能反映消费市场的真实情况。

2013年，全球水产品贸易额为1360亿美元（上年度年为1292亿美元），增幅达到6.6%，其中对虾、三文鱼价格上涨明显。

今年，从贸易外部环境看：全球经济恢复缓慢，美、欧、日三大市场遇到的问题不一，美国推出量化宽松货币对后市的影响有待观望、欧盟欧债危机后恢复活力不足、日本安倍经济遇到不少问题，我国经济增长放缓，新兴经济体有下滑风险。

可以预见，今年出口、内销生意都艰难。但整体来讲，水产品贸易全球化程度最高，农产品中水产品交易最活跃。

国际对虾生产贸易情况与特点

从对虾生产来看：主要对虾生产国中，多国虾产量下降，最大的对虾生产国——我国，对虾减产的数量最大，产量由上一年度的153万吨下降到133万吨（其中海水虾产量77万吨，淡水虾产量56万吨）。

泰国下降的比率最高，达到50%，其他对虾生产国墨西哥、马来西亚都下降，只有印度对虾产量增加最大，几乎翻一番产量超过30万吨、越南产量也有增长。 2013年，我国养殖对虾产量下跌幅度超过13%。淡水养殖对虾在江苏、福建、河北成功率较高。其他省份或持平、下降。

从对虾贸易来看：主要进口国（美、日、欧），2013年对虾进口量下降，进口价格上涨，我国也从去年扮演了对虾进口大国的脚色，我国去年全年对虾价格一直高位运行。

去年最值得关注的是我国对虾市场的变化，2013年我国从对虾净出口国变为对虾净进口国，周边国家都成为我国对虾进口的目标国。另外，我国采购商还从中南美洲的厄瓜多尔、阿根廷也大量采购对虾，连伊朗和非洲都进入了我国对虾采购商的范围。进口的野生捕捞对虾也明显上涨。

2013年，我国虾类出口量连续两年下降；主要出口市场中美、日、欧均下降，仅香港增加；出口额达22.2亿美元，同比增幅达14.5%。

我国对虾进口的情况，从海关数据统计来看，2013年我国从东盟进口对虾量1.8万多吨，同比增加38%。实际上，我国进口对虾远不止这个数据，据业内调查，初步估算为10万吨以上。2013年我国从厄瓜多尔直接进口对虾就超过7000吨，该国对虾协会负责人告知还有部分通过边境完成交易，所以我国进口对虾的实际数量比海关统计量要高出几倍。有人估算，每天边贸对虾的进口量就300多吨。

另外，除大量进口养殖对虾外，我国还大量进口捕捞虾，从加拿大、北欧进口冷水虾，去年就超过3.5万吨。也进口野生捕捞虾，如阿根廷红虾、加拿大牡丹虾、非洲海捕虾等2万多吨。

主要对虾进口国的变化

近10年对虾主要进口国进口量

美国仍然是对虾进口第一大国，对虾进口市场的巨大吸引力没有改变，但是连续几年对虾进口呈现下跌的态势。2013年总进口量50.8万吨，比2012下降4.7%，2012年进口量比2011下降7.6%。

另外，由于去年对虾主产国受EMS病害的影响，国际对虾的市场格局被打乱，表现在三个方面：

一是我国对虾市场首次出现供不应求的局面，靠进口来满足国内市场的需求；

二是泰国失去了十多年对虾出口第一大国的地位，该国对虾产业能否恢复其领先地位，还有待观望；

三是新兴对虾生产国，引领对虾出口的主导地位，表现最好的是印度，这个国家对虾生产还没有开足马力，潜力很大，越南在国际市场也表现得越来越活跃。

从美国进口对虾的市场份额来看，2013年前5个国家的市场份额发生了变化，排名依次为：印度、泰国、印尼、厄瓜多尔、越南，我国排名第六位。2012年泰国的市场份额高达25%，去年下降到17%。

日本是对虾国际市场进口第二大国家，近几年日本对虾进口经过大幅下跌后趋于稳定。2013年，日本进口22.5万吨，比上年度增加1.5万吨，与高峰期的33万吨，还是少许多。东南亚对虾养殖国家是日本对虾的主要供应国家 ，占其市场份额的72%。

因养殖对虾价位高企，日本也加大了野生对虾的采购力度，导致阿根廷红虾、加拿大牡丹虾价格上涨。表2的数据也说明日本市场供应国发生了许多变化。泰国2012年领先的地位，被越南、印尼、印度超过，我国的出口量排在第五位。

2014年对虾产业发展预期

1、几大对虾市场进口国美、日、欧还会继续下滑，而且当前价格居高不下的情况下，价格越高容易被其他水产品替代的可能性越大。

2、国内对虾消费不确定因素增加，对虾成本上涨，对出口、内销形成压力，价格越涨进口的数量就越增。从而，推高国际市场价格，导致消费者改变消费选择。

3、我国对虾内销增长缓慢，对虾出口贸易仍继续下降。进口对虾的多少，取决于我国第三季度对虾的生产情况，预计进口量不会超过去年水平。

4、养殖病害依然困扰对虾产业；持续增加的生产成本，丧失了产业的竞争力，向外发展的驱动力正在形成。

5、各地大棚养殖的面积继续扩大，有效平衡了市场供应，平抑了春节期间居高的价格。

6、2013年的早期死亡综合症，与1993年的白斑综合症一样，是全球性的。不一样的地方是现在科技水平提高了，能够找到有效控制方法。 也就是说不会出现1993年的情况。

7、我国对虾从出口到进口的转变，影响了全球对虾产业的格局。这种情况下，对加工、出口企业不利，对内销的企业影响有限。

8、面对价格居高不下的对虾生产成本，加上劳动力成本上扬。对虾产业结构面临进一步调整。调整的难度很大，加工领域产品结构类同，竞争压力加大，盈利水平下降；养殖业面临对虾疾病及自然灾害的影响，对虾损失加大，养殖成本大幅提升，通过进口化解矛盾；养殖、加工、贸易企业转型难度大。对虾产业应停止规模扩张、追求产量稳定，向质量要效益，用品牌要市场。

（本文根据作者在第六届中国对虾产业发展研讨会上所作报告整理）