12月11日，在广东惠州召开的2013年中日加工鳗座谈会上，中日鳗业两位会长的对话意味深长，一定程度上反映了两国鳗鱼贸易现状和走势。现把记录整理如下：

林依水（福建省鳗业协会会长）：座谈会在苗季开始之际召开，苗情看好的消息使会议气氛热烈起来，今天到会的人特别多，衷心希望借苗情的转机，共同促进鳗鱼市场兴旺起来。

森山乔司（日本输入组合理事长）：感谢大家来此开会！今年２月，日本把日本鳗鲡定为“濒危动物”，绿色组织又对超市销售欧鳗进行调查，市场受到很大影响，总销售量减少30%-40%。国内降幅较大，中国进口量减少10%左右。日本输入组合坚持“安全、便宜、美味”的宗旨进行贸易，期待中日双方通过沟通交流，一起营造良好的贸易环境。

林依水：约略统计，中国烤鳗的库存量有3700－3800吨，为历年最少。其中可出口日本的约占三分之一，其余将出口其他国家和内销。中日鳗鱼贸易量下降到今天程度令人遗憾，希望双方共同努力，疏通销售渠道，明年的贸易量不该这么少了。

森山乔司：中国还在运营的烤鳗厂剩十家，三分之一的库存量向日本出口，平均一家才一百来吨，太少了。十三年前，年进口量达７万吨，十三年后降到７千吨，数量降为十分之一，价格却上涨了十倍。增加销量的关键在于降低价格，价格降不下来，销量无法增加。估计明年７月之前，市场价格不会有大的变化，希望７月之后，４Ｐ活鳗能降到10万元／吨。

林依水：价格问题取决于日本自产鳗鱼。中国烤鳗的销售价格至今比日本同类烤鳗低30%左右，是极不合理的现象。价格平等了，销量就上去了，希望输入组合促进市场公平。

森山乔司：输入组合只管进口，缩小价格差距很难。中国烤鳗与日本烤鳗在日本市场上的价位差距，过去是因为“卫生质量”问题，现在是因为日本民众偏好自产产品的原因，缩小价格差距，怕中国烤鳗更不好卖。

欧鳗的销售方面，有人问３－４年前养的真的还有吗？经解释，同意现行的配额制度执行到2015年6月。之后肯定需要提供充分的CITES证明，日本执行会很严格的。

林依水：请问输入组合是希望欧鳗贸易继续下去呢？还是让它停止？

森山乔司：当然是希望能够继续下去！

林依水：从公平的角度，欧洲鳗鲡、日本鳗鲡应该“同等待遇”。如果把欧鳗“杀掉”，鳗鱼行业肯定少了一大块。希望日本方面帮助欧鳗在市场上能够畅通。我们正在严格按照CITES的规定，争取把欧鳗合理利用的路走通、理顺，具体情况下次会议再谈。

森山乔司：非常感谢各位！盼望明年樱花盛开的时候，大家在日本聚会。

〈记录整理，未经当事人审阅〉