福建日报消息，记者从福州出入境检验检疫局获悉，1月至10月，福州辖区出口烤鳗167批、4942.18吨，同比分别增长7.74%、4.35%，货值7495.79万美元。

烤鳗是福州出口的大宗产品，占福州出口水产品的半壁江山。近年来，福州烤鳗曾遭遇出口危机。为促进烤鳗出口恢复增长，福州检验检疫局严把质量关，从养殖环境、水质监测、鳗苗隔离饲养等方面加强对鳗农的指导，引导鳗农减少在养殖过程中使用药物的频率和数量，从源头构筑鳗鱼安全出口的第一道防线；同时，加强出口烤鳗质量安全风险排查，及时发现加工过程中在用药、卫生控制、加工过程设备维护等环节存在的问题，规范备案管理，确保产品质量安全。今年初以来，福州出口烤鳗产品全部检验合格。