鳕鱼一直是不少市民喜爱的海产品之一，但是由于近期鳕鱼捕获量减少的原因，导致了俄罗斯带头和内脏的鳕鱼价格明显提升。25厘米鳕鱼价格在每吨1520美元至1555美元，这是对中国出口的成本加运费(CNF)价格，比去年同期1450美元/吨价格略有提升。

业内人士分析，2014年将有越来越多的国际客户将采购品种从黑线鳕转移到鳕鱼，这将导致鳕鱼价格继续上升，而黑线鳕价格回落。

当前业内都在关注俄罗斯和挪威鳕鱼船队渔获量低下问题，因为这几可能影响到2014年巴伦支海鳕鱼配额的分配标准。

渔获量低下和需求旺盛是带动鳕鱼价格提升的原因，根据采购商的交付条款来看，2014年鳕鱼价格将创历史新高，很可能超过4,000美元每吨。

按照中国鳕鱼加工商的说法，俄罗斯的船队还有27万吨的配额没有捕捞，一旦全部使用，鳕鱼价格势必会出现大幅度下滑。如果双冷冻狭鳕鱼片价格低于3000美元/吨，这就意味着加工商将赔钱经营。

但是俄罗斯海产品行业分析人士认为，27万吨的配额并不意味着要全部捕获，因为每年俄罗斯都会剩余12万~15万吨配额，这样的渔获量不会导致俄罗斯鳕鱼价格出现太大幅度的变化。

据丹麦艾普森海产品加工公司首席执行官克劳斯·尼尔森称，他们的餐饮界客户正“快速”以鳕鱼替代黑线鳕鱼，但零售商转变的过程较慢。

尼尔森在2013年奥地利维也纳渔业论坛上发言：“我们已经看到了餐饮业的转变，而零售行业需要多一点的时间。零售商的变化将发生明年第1季，因为他们的供应合同在那时续约。