8月上旬，广东菜鳗塘头价价格为11万元/吨，5p规格活鳗26万元/吨;5p欧洲鳗17万元/吨。而对日出口活鳗价5p规格也有所下降，为3550日元/公斤。

无论是菜鳗，还是活鳗，鳗鱼的价格犹如海浪般，起伏不定，总体上看，鳗鱼价格到底还是“涨”了。从2011年7月份到今年的5月，广东地区的活鳗、菜鳗价格，与去年相比，又是另一番景象：菜鳗从去年7月份的12万元/吨涨到今年5月份的13万元/吨;3P鳗从去年7月份14.5万元/吨涨到今年5月份的22万元/吨;4P鳗从去年7月份的16万元/吨涨到今年5月份的24万元/吨;5P鳗从去年7月份的17.5万元/吨涨到今年5月份的29万元/吨。

据了解，我国鳗鱼主养品种为日本鳗和欧洲鳗，日本鳗苗主要来自沿海捕捞，而欧洲鳗苗单靠进口所得。而今年亚洲地区的日本鳗苗入池量不到30吨，其中日本占2/3，韩国、中国大陆和台湾的入池还不到往年的1/2-1/10。“今年鳗苗的捕捞量比去年减少了20%左右，目前白苗价格可达40元/尾。而鳗鱼价格为30万元/吨。